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特上サンマの姿造り

北海道の新サンマのお刺身


サンマは鮮度の高いものを


ツヤがありキズのないものを選び仕入れます


秋のサンマ


お刺身も塩焼きも最高です




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うなぎ

うなぎ


うなぎは下焼きなしで生から一気に焼き上げますので


皮はカリッと身はふっくらと仕上がります


一度に焼く数を限っていますので


ご提供にお時間いただいております


鋭敏な味覚によって作られた江戸川のうなぎのタレ

江戸川の味は多くのお客様に満足して頂いております

うなぎは夏季のみ用意いたしておりますが、
その他の季節は予約のご相談ください
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ころきしめん

夏のメニュー ころきしめん


当店では麺が隠れるほど薬味をのせます


おいしいきしめんをお求めの方お試しください


”ころ”とは ”冷やし”です


東海地区以外では馴染みがうすい言葉ですが


江戸川ではリピーターの多いメニューです



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